1. 双皮奶是一款广受欢迎的甜品，味道香甜可口，口感滑嫩。下面介绍双皮奶的制作方法。

2. 首先准备鲜牛奶、糖、明胶粉，把鲜牛奶加糖煮开。取出适量热牛奶，加入明胶粉并搅拌均匀。

3. 然后将剩余的热牛奶慢慢倒入明胶液中，并不断搅拌，直到所有的牛奶充分混合。

4. 把混合好的牛奶液倒入耐热的碗中，放入蒸锅中大火蒸15分钟，取出放凉。

5. 然后用勺子将上一层浮沫刮掉，留下下面的浓稠液体。加入糖和水搅拌均匀，然后再次倒入碗中，放回蒸锅中二次蒸15分钟。

6. 最后将双皮奶取出放凉，放入冰箱冷藏至少2小时即可食用。

7. 以上就是双皮奶的制作方法。制作双皮奶并不难，只需要耐心和认真的态度就可以做出美味的双皮奶。