鸡蛋可以和豆浆一起食用。当鸡蛋和豆浆经过充分加热后,一起食用可提供更多的营养素。但如果豆浆是生的,它含有一定量的胰蛋白酶抑制物质。这种物质会抑制人体内的蛋白酶活性,从而影响人体对蛋白质的吸收。
鸡蛋可以和豆浆一起吃
鸡蛋和豆浆可以一起吃,两者都含有大量的蛋白质、钙、铁、脂肪等营养物质,在两者都彻底加热的情况下,一起吃可以给人体补充更多的营养。
但是需要注意没有彻底加热的豆浆含有胰蛋白酶抑制物质,这种物质会抑制人体胰蛋白酶的活性,会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。
此外平时吃鸡蛋和豆浆不宜食用过多,因为两者含有大量的蛋白质,食用过多容易引起消化不良,可能会出现腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。
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