大米里有白色软体虫子不能食用。如果大米摆放太久，就可能滋生米虫并导致大米空心断裂、口感变差，丧失营养价值。为了预防大米生虫，可以在米袋内加入花椒或白酒等辅助杀菌。同时，将大米储存于干燥阴凉的环境中也是十分必要的。

大米里有白色虫子还能吃吗

1、不能食用

大米里有白色虫子就不要吃了，大米生虫可能是因为放置过久，受潮发霉，大米中的虫子繁殖很快，以大米为食，因此很可能损伤大米，使大米碎裂、断开，食用口感变差，而且失去营养价值。

2、驱虫方法

为了防止大米生虫，可以用纱布包一些花椒放到米袋中，花椒味道特殊，可以驱散虫子。也可以装一瓶白酒放进米袋，白酒的乙醇能杀菌，阻止大米发霉。

3、注意事项

在存放大米时要注意防潮防热，要放置在阴凉干燥的环境中，不要直接放在地上，最好隔一层纸板，也不要将大米放在阳光下暴晒，以免水分流失，米质变脆。

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