牛奶可以用于制作各种乳制品，如酸奶、奶粉、炼乳、奶油以及奶酪等，也可作为制作蛋糕、布丁等甜点的主要原料。作为最古老的天然乳制品之一，牛奶主要富含蛋白质和钙，同时还含有丰富的维生素A、维生素D和维生素B2等营养成分。

牛奶可以做什么

酸奶是以新鲜奶、脱脂奶等为原料接种纯种的乳酸菌种，并经过发酵制成的乳制品。

奶油是由牛奶中分离的脂肪制成的产品，依据其含水量可以分为鲜奶油和脱水奶油。

奶酪，又称乳酪、干酪，是由牛奶经过发酵、凝乳、除去乳清、加盐压榨、后熟等处理过程制作而成的产品。

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