关于丝瓜是否需要焯水，其实主要取决于个人的饮食习惯。焯水的优点在于可以防止丝瓜氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需要控制焯水时间，建议水开后焯1分钟左右即可。如果不焯水，直接进行烹饪，可以最大程度地保留丝瓜的水分、营养素及活性成分。

丝瓜用不用焯水

丝瓜呈圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹。丝瓜未熟时肉质，可做蔬菜。

成熟后干燥，里面呈网状纤维，称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。

丝瓜烹制时汁水丰富，最好现切现做，以免营养流失。

以上就是丝瓜用不用焯水的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多丝瓜用不用焯水相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。