蒲公英的吃法新鲜蒲公英的吃法

其他 2023-09-25 09:38:01 知道百科

蒲公英可以用来泡茶、入菜、煮汤等。它是一种菊草植物,含有丰富的维生素及矿物质,是药食两用的植物。蒲公英可以和绿茶、桑叶茶搭配,冲泡饮用,也可以在煮鸡汤、瘦肉粥的时候适量添加。

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凉拌蒲公英:蒲公英洗净,放入滚水中汆烫1分钟。加入盐、糖、生抽、蒜、香醋、香油,搅拌均匀即可食用。

蒲公英鸡蛋饼:蒲公英洗净,盐水中浸泡20分钟捞出沥干。蒲公英切碎并加入鸡蛋、盐、花椒面往一个方向搅拌。锅烧热倒油,倒入蒲公英鸡蛋液,煎至两面金黄即可。

蒲公英绿豆汤:蒲公英和绿豆的量按2:3的比例准备好。蒲公英洗净,下锅加水煮20分钟。煮好的水过滤渣滓,用滤液煮绿豆。煮好后按个人喜好加糖即可。

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