1. 新鲜佛手是许多人不可或缺的美食之一，也是冬季里常见的水果。它由于形状有如佛手，被赋予了特定的含义。但怎么吃新鲜佛手呢？

2.第一步是选择一只成熟的佛手，这通常意味着它们颜色比较鲜艳，肉质应该坚实。尽管佛手并不是常见的水果，但在大多数亚洲城市的超市里面都能买到。

3. 下一步,应该把佛手浸泡在温水中五分钟左右。这有助于除去佛手表面的农药和杂质。当然，如果你能买到有机佛手，这一步可以省略。

4. 接下来，用刀或削皮器将佛手的外层削掉。然后，把佛手切成片或细条后可以直接食用。如果你喜欢果汁，也可以将佛手榨成汁后饮用。

5. 佛手还可以用来滋味烘烤的食物。它可与其它水果一起组成美味的水果沙拉，也可以加入香料制成腌制佛手，味道非常棒。如果觉得麻烦，只需要将佛手挤出汁来加入饮品，也可享受佛手的独特香味。

6. 总结：佛手有着许多极好的用途，除了其酸甜可口的味道外，它也被认为有着一些健康的好处。不同于其它水果，佛手使你的饮食更具多样性，不妨尝试新的佛手食谱，为你的味蕾提供一份惊喜。

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