鲜人参的最佳保存方式是晒干。将鲜人参放置于阳光下晾晒1-2天，每天翻动2-3次，并注意通风，能有效地减少参根中的水分含量。晾干后的鲜人参可以用于泡酒、煲汤，也可以生食。

鲜人参是晒干还是阴干

人参分布于中国、俄罗斯和朝鲜等地，一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。

人参是五加科、人参属多年生草本植物，高达60厘米左右，根茎短。

人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土。

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