给孩子提供五种高锌食物,助力智力提升和学习进步

育儿 2023-11-28 14:00:01 知道百科

现如今,家长们越来越关注孩子的智力发展和学习进步,而适当调整孩子的饮食结构则被认为是其中重要的一环。针对智力提升和学习进步,为孩子提供高锌食物是一个值得重视的策略。锌是一种重要的微量元素,不仅参与人体的免疫调节和新陈代谢,还对大脑和神经系统的发育与功能具有至关重要的作用。接下来,我们将介绍五种高锌食物,帮助孩子提升智力并取得更好的学习成绩。

现在的孩子太难了,在学校,说着是素质教育,课间却连教室都不能出,加上课后延时的时间,一天要在学校待十几个小时。出了校门,为了赢在起跑线上,还有各种学习班要上,学习压力不是一般的大。这个时候营养丰富的一日三餐就是孩子的强大后盾,建议平时多给孩子吃些富含锌的食物,让孩子身体健康的同时脑袋更聪明学习更好。下面就跟大家分享五种高锌菜,大家一起来看看吧。

第一种,鱼肉

推荐菜谱【鲳鱼炖萝卜】

具体做法:1、鲳鱼处理好后两面改上花刀方便入味。2、然后把萝卜洗净去皮切成片,提前用水焯一遍,方便快速熟透。3、锅中热油,倒入鲳鱼两面煎至金黄,再下入葱姜炒香,然后烹入料酒和生抽,再加入没过鲳鱼的清水,倒入萝卜片,之后加食盐和白糖调味,炖八分钟左右把鱼炖熟就可以出锅了,这个时间鲳鱼肉最嫩最鲜,非常好吃。

第二种,动物内脏

推荐菜谱【卤猪肝】

具体做法:1、先把猪肝简单清洗几遍,再切成大块放进大碗中,用冷水浸泡两个小时,浸泡出血水,减少腥味,然后再次清洗干净。2、之后把猪肝冷水下锅,加入葱姜和料酒焯水,焯水时间不要超过一分钟,最后再用温水把猪肝洗净即可。3、另起锅加水,放入猪肝,再加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒和几棵香菜,大火烧开后转小火,煮至猪肝不再冒血水时,加入酱油继续煮两分钟关火,这时加入食盐焖三十分钟让猪肝入味。4、然后再次把水煮开,水开后继续煮一分钟关火,再焖两个小时,鲜嫩的卤猪肝就做好了。

第三种,牡蛎

推荐菜谱【生蚝炒鸡蛋】

具体做法:1、首先把生蚝开水下锅焯烫三十秒后捞出来控水备用。2、往碗中打入鸡蛋,加点白醋和食盐搅匀,搅成蛋液。3、锅中倒油烧热,倒入鸡蛋炒至定型,并用锅铲铲成小块,盛出来备用。4、另起锅烧油,下入韭菜段炒出香味,再倒入生蚝和炒好的鸡蛋,加食盐调味,最后翻炒均匀即可出锅。

第四种,豆制品

推荐菜谱【麻婆豆腐】

具体做法:1、首先把一勺郫县豆瓣酱和几粒豆豉剁细,这样口感才会更好。2、把嫩豆腐改刀切成块,然后开水下锅,加点食盐。水开后煮一分钟倒出来控水备用。3、锅中倒油烧热,下入牛肉末小火炒香,烹入料酒和食盐翻炒均匀后盛出来备用。4、另起锅烧油,倒入之前剁细的豆瓣酱和豆豉,把豆瓣酱炒出红油,再下入辣椒面炒香,然后加入清水,加食盐、白糖和鸡精调味,酱油调一下色,再倒入豆腐和青蒜苗一块大火烧入味。5、然后用水淀粉勾芡,勾两道芡后下入肉末,再勾第三道芡,最后撒上蒜苗和花椒面大火收汁即可。

第五种,肉制品

推荐菜谱【杏鲍菇炒牛肉】

具体做法:1、牛肉切成片放入碗中,加入小苏打、生抽、食盐和白糖抓至粘稠,再打入一个蛋清,加入淀粉抓匀腌制一段时间。2、把杏鲍菇洗净切成段。3、锅中倒油烧热,下入杏鲍菇段小火煎至金黄盛出。4、锅中留油,下入牛肉片滑熟,然后盛出来备用。4、继续起锅烧油,下入葱姜蒜炒香,再倒入青红椒条炒至表面变色,然后倒入牛肉片和杏鲍菇,加入蚝油、生抽、食盐和白糖调味,最后淋上水淀粉翻炒均匀即可出锅。

锌是“聪明之根”,如果想让家里的孩子头脑更聪明,学习更好,不妨多给孩子做这五种高锌菜吧,为孩子的成长助力。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。

(盼盼)

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