1. 新鲜的大蒜是很容易受到气温和湿度的影响的。如果我们不进行妥善的保存，很快就会使得新鲜的大蒜变质且失去食用时的美味。因此，了解大蒜的保存方法是非常重要的。

2. 首先，大蒜应放在阴凉、干燥、通风的环境中。防潮防晒是大蒜保存中最基本的原则。我们应选择宽敞而通风的地方（如储藏室或橱柜），尽量避免直接阳光照射，也不应该放在过于潮湿的地方。

3. 其次，我们可以将大蒜放入麻袋或纸袋中，再放在通风的地方存放，这样可以延长保存时间。如果你不喜欢这种方式，我们还可以将大蒜用保鲜膜裹好，放在冰箱中。当然，冰箱中的温度也不能过低，最好在10℃-18℃左右；同时，要避免与其他食物放在一起，以避免过多水分的侵入。

4. 第三个方法则需要一些器材的支持：使用真空密封机，将大蒜装入真空袋内，抽出其内部空气，密封好后放入冰箱内，可以保存2-3个月的时间。

5. 最后重要的一点是正确地存放大蒜。如果我们把大蒜存放在旁边水果或蔬菜的储存室中，很容易受到其他食物的影响而变质。

正确的保存方法能让新鲜大蒜保持零食品原味，避免了细菌滋生，更能延长大蒜的使用寿命，同时减少浪费。因此，我们在日常生活中要更加重视大蒜的保存方法，并严格遵照正确的方式来妥善存放大蒜。