1月21日除夕，老话说；6样不上桌，来年一场空！建议了解哪6样？

年夜饭和平时的节日有所不同，这是除夕迎新的日子。

“年夜饭”，对于每个中国人来说一年到头这顿饭很最重要的。人们都会从各地回到家里与父母亲人团聚。

所以年夜饭做些吉祥如意的菜肴，祈福家人顺意平安吉祥！年夜饭是家人的团圆聚餐，它也是最重要的一顿晚餐。吉祥如意的菜肴，表达对美好的新年祝福！

老人说；6菜不上桌，来年一场空。年夜饭记得上6道福气菜，好运自然来！

好吃好做又简单下酒下饭，小白也能搞定。跟着暮色影子一起来看看吧！

1，团圆小拌菜

食材；新鲜的菠菜一把，辣椒油适量，陈醋适量，黄芥末酱适量，橄榄油适量，低盐酱油适量，胡萝卜丝适量，糖一勺。

步骤；1，锅内加适量的清水，记得水要烧开翻滚。菠菜倒进开水中焯水，煮开锅捞出来。

2，事先准备的胡萝卜丝，也放进开水里边烫一下，断个生就行了。焯水的蔬菜，捞出来控出水份。用小碗把焯好的菠菜和胡萝卜丝都放进碗里按压一下，也可以直接拌菜。

3，辣椒油适量，陈醋适量，黄芥末酱适量，橄榄油适量，低盐酱油适量，胡萝卜丝适量，糖一勺加加进来混合好拌菜。

2，蒸蒸日上雪菜扣肉

食材：荔浦芋头适量，雪菜半碗，熟五花肉一块，生抽二勺，料酒二勺，老抽一勺，陈醋半勺，蒸鱼豉油二勺，白糖一勺，蚝油一勺。

制作：1，冻荔浦芋头，吃的时候直接拿出来做菜，无需解冻口感一样的好。

2，煮熟的五花肉，最好肉肥一点的，芋头和雪菜都很吸油的。肉切成大片，芋头片夹肉片了。隔一个芋头片夹一片肉，直到全部做完。雪菜铺在碗的底部，把芋头夹肉片放在上边。

3，菜谱里边所有的佐料都放到碗里，糖放进去要搅搅糖就溶化了。然后直接浇在菜碗里边，放在笼屉里边开大火蒸25分钟左右，芋头片熟了就可以，肉是熟的。

3，五谷丰登

食材：玉米面400克，蔬菜适量，植物油适量，盐适量。

步骤：1.玉米面放进容器里边备用。

2，温水和面，拌到无干粉，揉和成为面团、

3，取适量的面胚，用右手大拇指按压成窝。

4，不要做尖顶的窝头，多平顶的这样反过来可以装菜的，尖顶的放着会不平。

5，可按照自己喜欢吃的菜来准备。这些菜放在锅里用植物油炒一下就可以吃咯。

贴士：窝头一定要蒸熟哈，菜可以按照自己的口味来选择。

4，年年有鱼

食材：冻金昌鱼1条，生姜片，小葱适量，料酒2勺，轻盐原汁酱油2勺，清香米醋1勺，盐1勺，水适量。

制作；1，金鲳鱼要解冻之后再取出内脏，清洗干净，在鱼身上划几下，这样更入味。

2，锅内加植物油，锅热了鱼再下锅。双面煎，加料酒酱油，米醋调味。再加适量的清水开小火炖鱼。

3，大约炖20分钟左右，出锅前加盐混合，撒香菜出锅。

5，前程似锦

东北溜肉段，食材：里脊肉、尖椒、胡萝卜、油、盐、水、淀粉、老抽、味素、番茄酱、糖。

步骤：1，肉切小块！适量清水，淀粉，植物油1勺匙，用手抓搅拌，肉表面都裹上粉糊油六成热下锅炸，复炸表面微黄捞出。

2，锅内放1少盐，1勺匙番茄酱，糖，老抽少许，清水适量，搅拌好

3，锅里适量油，葱蒜爆锅少许，加是炸好的肉段水淀粉勾芡即可。

6，勤财

食材；香芹一把，植物油1勺，午餐肉适量，鲜贝露调味汁适量。

步骤；1，香芹味道很鲜美，芹菜比较难洗一些，用刷子刷洗根部，洗干净控下水分，切成小段即可，午餐肉也切成小条备用。

2，热油炒菜，如果喜欢放大葱爆锅的，就把葱花放进锅内，然后再炒芹菜。翻炒的菜变绿了，加适量的盐。香芹中有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类的植物。

3，在锅内加午餐肉条翻炒，减肥的菜放午餐肉比较好，罐头食品几乎都是淀粉类的肉比较少，但是味道还不错，能够调节下菜的鲜美。

4，加适量的鲜贝露调味汁，菜的味道更鲜美。翻炒锅里的菜，沾满汤汁就出锅了。炒的时间短清脆可口。

以上就是除夕六样不上桌，了解一下来年不空虚的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多除夕六样不上桌，了解一下来年不空虚相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。