超级好吃的三汁炖锅，不加一滴水，一碗酱汁就可以了大功告成，简单易学

好久没和大家分享自制的硬核菜了。今天要给大家带来我最爱的三汁炖锅。味道鲜美，营养丰富，大人小孩都喜欢。三汁炖锅大家都不陌生。

三汁炖锅菜品齐全，酱汁香气浓郁。哦，不过如果买些食材自己在家做，性价比就高了。不仅食材可以随心所欲搭配，价格也可以大大降低。真正的成分经济实惠。喜欢吃三汁炖锅的朋友今天可以拥有！

三汁炖锅绝对是一道简单、独特、美味的菜肴。逢年过节、家里小聚都可以做这道菜，让大家吃得开心，吃得开心。三汁炖锅里面的食材有肉、菜、虾，但是对于食材的搭配并没有明确的规定，可以随意DIY，想放什么就放什么。

比如我今天准备的食材有鸡翅、大虾和鹌鹑蛋，这三种食材不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。鸡翅越吃越过瘾。大虾和鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质等营养成分，能补充人体所需的营养，老少皆宜。

【菜品】：三汁炖锅

【烹饪材料】：鸡翅10只，大虾10只，鹌鹑蛋15个，土豆1个，胡萝卜1根，玉米1粒，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，蒜头4瓣，料酒适量，盐适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉1茶匙、食用油适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、番茄2勺酱汁、甜面酱1勺、生抽1勺、白糖1勺、淀粉1勺。

【烹饪步骤】：

1、将青红椒、红萝卜、土豆洗净备用，准备鸡翅和大虾。

2、鸡翅洗净后，两面切成花纹，放入容器中，加入料酒1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙，拌匀，腌制20分钟。

3、大虾也是如此。虾线和须去掉后，放入容器中，加入盐、料酒、黑胡椒，拌匀，腌制20分钟。

4、取一个容器，将其他蔬菜切成小块，放入容器中，加入2茶匙盐、1茶匙黑胡椒、1茶匙辣椒粉和2茶匙食用油，拌匀腌20分钟。

5、将鹌鹑蛋煮熟后用冷水浸泡，然后去皮备用。

（壳过冷水后更容易剥壳。）

6.取一个碗，加入老抽1勺，蚝油2勺，生抽2勺，料酒2勺，大酱1勺，甜面酱1勺，番茄2勺酱汁、淀粉1匙、糖1茶匙。

搅拌一会儿使糖融化。7、锅中爆香蒜末，然后倒入蔬菜，翻炒片刻，将鸡翅放在上面，盖上锅盖，中小火炖10分钟。

8、再次开盖，加入鹌鹑蛋和大虾，倒入酱汁，盖上中小火炖15分钟。

时间到了，就可以尽情享用美食了。吃之前，可以在菜上撒些芝麻。好看又好吃，全家人都会喜欢的！

[烹饪技巧]：

1、食材中含有水分，所以炖锅时无需加一滴水。

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