1. 放了一个月的大蒜还能吃吗

不少人购买大蒜时都会多买一些，放在家里备用。然而，由于生活中突发的变故或是菜量有所减少，这些大蒜未必能在短期内消耗完。那么，放了一个月的大蒜还能吃吗？

2. 取决于保存方式

放了一个月的大蒜是否还能吃，主要取决于保存方式。如果大蒜放在通风、干燥的地方，然后外层包裹一层纸巾或者报纸，这样大概可以保存1-3个月。不过，如果大蒜保存在潮湿的环境中，或是放在密闭的塑料袋里，则容易导致其腐烂变质。

3. 如何判断大蒜是否变质

想要判断大蒜是否已经变质了，可以先关注以下几个方面：

· 观察外表：如果大蒜的表皮已经变得潮湿，或是出现了生长霉菌或者腐烂的痕迹，那么就不能再食用了。

· 闻一闻：如果大蒜闻起来发霉、异味或是腐臭，那么就应该立刻丢掉，不能再吃。

· 摸一摸：如果大蒜已经变软，摸上去有湿润的感觉，甚至是粘糊糊的，那么就应该选择丢掉。

4. 怎么保存大蒜

如果想要保存大量的大蒜，不妨考虑以下几种方式：

· 提前将大蒜装入罐子或是密封袋中，以防风干。

· 大蒜可以放在明亮的地方，但一定要远离阳光强烈的地方。

· 将大蒜放在干燥的地方存放，最好不要放在厨房或是浴室。

总之，放了一个月的大蒜并不是不能吃，但如果变质了就千万不要吃，以防食用不干净导致身体不适。只要采取合适的保存方式，大蒜还是可以保存得很久的。