再过半个多月就又要过年了，相信现在不少人都在准备年货了，为年夜饭做准备，每当过年的时候，往往就是各地的人们展现厨艺的时候，越是盛产美食的地方往往年夜饭就越丰盛，但总有几道菜是某个地方人们餐桌前少不了的，特别是在河南这三道几乎是人们过节必备可惜基本只有河南才有。

第一个干炸小黄鱼

俗话说年年有余，几乎每个家庭过年都会做鱼，红烧鱼糖醋鱼数不胜数，但在河南人们尤其钟爱这种油炸过的小黄鱼，将小鱼裹上面粉下锅油炸，捞出锅后酥脆可口，连骨头都是酥的，丝毫不用担心鱼刺问题。

第二个烧辣椒拌变蛋

将辣椒放到火上烤一烤，切碎后跟老抽醋盐等拌在一起，然后浇到变蛋上，就做好了，无论是逢年过节的餐桌上还是宴席上都是常客，别看材料便宜但拿出去依旧有面子。

第三个白菜丸子炖粉条

再过去物流保险等技术不发达，白菜粉条等食物陪伴了无数人的冬天，为了让他们更好下咽，各种菜肴由此诞生，这道白菜丸子炖粉条就是其中之一，并且成了河南人过年不可少的一道菜，不仅便宜做法也简单。

不知道上面三个你吃过哪个？又或者你们家过年时都会做哪些菜呢？

以上就是河南过年备三道菜，让你赚足面子又省钱！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多河南过年备三道菜，让你赚足面子又省钱！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。