茶是人们日常生活中非常常见的饮品之一。而在茶类中，毛尖茶因其独特的口感和丰富的营养成分备受人们的喜爱。下面将介绍泡绿茶毛尖茶的步骤和禁忌。
1. 准备茶具泡茶首先需要准备茶具，包括：茶杯，茶壶，茶漏等，最好使用瓷器或陶器的茶具，因其不会影响茶汤的味道。
2. 清洗茶具将茶具先用开水冲洗一遍，清洗干净后再开始泡茶。
3. 放入茶叶茶壶先用70℃左右温水冲洗一遍，倒掉水后再放入3-5克的毛尖茶叶，然后将茶壶盖上。
4. 注入热水将热水冲过茶叶，让茶叶完全浸泡在水中，等待2-3分钟，直到茶叶充分展开形成一片茶叶。
5. 过滤茶汤用茶漏过滤茶汤，将茶汤倒入准备好的茶杯中即可品尝。
6. 禁忌泡茶过程中也有一些禁忌需要注意，比如说不能使用开水冲泡茶叶，开水会破坏茶叶中的有用物质；不能使用过高的水温泡茶，否则会烫坏茶叶，影响汤色和口感；同时不能放置太久，否则会影响茶汤的味道。
因此，在泡绿茶毛尖茶时，需要仔细掌握泡茶的步骤，并注意一些禁忌，才能泡出一杯美味的茶水。
