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春节前炸的油货，之后会以各种形式出现在团圆家宴的餐桌上，或者是扣碗，或者是炖菜，都要用到这些油炸的食材，不仅吃起来美味可口，而且方便省事，一蒸一烩就能吃，口味经典又喜庆。

我家每年炸油货都要炸不少肉丸子，丸子一出锅大家空口就能吃上不少，炸丸子用纯肉馅的话吃起来会过于油腻，所以在调丸子馅的时候是要搭配一些解腻食材的，有人炸丸子会加一些碎馒头，还有人是加切碎的红薯粉条，而我家炸丸子则喜欢搭配老豆腐，那样炸出来的丸子外壳金黄酥脆，嫩里细嫩，特别好吃。

【炸丸子】的具体制作方法

【食材准备】：

老豆腐、猪肉、鸡蛋、姜、白胡椒、盐、干淀粉

【制作步骤】：

这样一盘色泽金黄，酥脆馋人的炸丸子就做好了，添加了老豆腐的炸丸子吃起来一点也不油腻，外酥里嫩十分好吃，刚出锅的丸子蘸上一点烧烤粉，那味道别提有多香了，一个接一个好吃得停不下来。炸好的丸子一次如果吃不完，还可以用来做丸子扣碗，丸子里加入生抽、老抽、盐、糖、八角、干辣椒、花椒，以及少许清水，上锅蒸制30分钟，蒸好的丸子软嫩入味，这也是我们当地很经典团年饭菜肴。

新年炸丸子大家可以试试这种方法，在肉馅中添加一些老豆腐，这样炸出来的丸子鲜香好吃不油腻，全家都喜欢！

以上就是春节必吃炸丸子，加入这一食材，外酥里嫩，解馋又不油腻的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多春节必吃炸丸子，加入这一食材，外酥里嫩，解馋又不油腻相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。