1. 买燕麦片，应该选择生的燕麦片还是熟的燕麦片一直是一个比较有争议的话题。无论是生的燕麦片还是熟的燕麦片，都有其各自的优点和适用场景。

2. 生的燕麦片相比熟的燕麦片，更加保留了燕麦的原汁原味。生的燕麦片在加工过程中没有经过高温处理，所以营养物质更加丰富，尤其是维生素B和纤维素的含量较高。此外，生的燕麦片在口感上更加松脆，有一种原始的口感，非常适合喜欢纯粹食物口感的人。

3. 然而，生的燕麦片也存在一些问题。由于未经过高温处理，生的燕麦片中含有一种叫做植酸的物质。植酸会影响到燕麦中的某些营养物质的吸收，使得它们的生化利用率降低。另外，生的燕麦片在口感上相对较硬，需要在食用之前泡发或者煮熟，以免引发消化不良。

4. 相比之下，熟的燕麦片解决了生的燕麦片在吸收和口感上的一些问题。熟的燕麦片经过高温处理，植酸的含量大大降低，使得燕麦中的营养更易于被人体吸收。此外，熟的燕麦片不需要再进行泡发或煮熟，可以直接食用，节省了一些时间和麻烦。

5. 然而，熟的燕麦片相对于生的燕麦片来说，在加工过程中丢失了一部分营养物质。高温处理会导致一些维生素和纤维素的损失，使得熟的燕麦片在营养价值上稍逊一筹。此外，熟的燕麦片的口感相对较软，缺乏生燕麦片的松脆口感。

6. 综上所述，买燕麦片到底选生的好还是熟的好，主要取决于个人的需求和口感偏好。喜欢原汁原味、纯粹食物口感的人可以选择生的燕麦片；而对于追求方便快捷、更易于吸收的人来说，熟的燕麦片是一个更好的选择。不过无论是选择生的还是熟的燕麦片，都应该注意合理搭配其他食物，以确保各种营养物质的均衡摄入。