1. 口香糖是很多人日常娱乐时的零食选择，不仅可以帮助口腔清新，还有一定的口感和咀嚼感。而口香糖中的明胶是其最重要的原材料之一。

2. 明胶是一种由动物骨骼、皮肤、结缔组织等加工而成的蛋白质，经过多道工序后制成的无色、无味、透明的胶质。因其具有良好的稠度和黏性，可用于制作糖果、蛋糕、冰淇淋等各种食品。

3. 在制作口香糖时，明胶起到了增加口感、增强咀嚼性和延长保存期限的作用。同时，明胶作为一种胶质，可以帮助口香糖塑形并使其不易变形、不易粘手。

4. 口香糖里的明胶除了直接由化学合成方式制得外，大部分都是由骨骼、皮肤等剩余物加工而成的。制作过程中，将这些原材料加热蒸煮后去除油脂、杂质，然后进行多次水洗和碱处理，最终得到纯净的明胶。

5. 总的来说，口香糖里的明胶主要来自于剩余物及其加工过程中获得。其在口香糖中起到很重要的作用，使口感更为丰富、咀嚼性更好、保存期限更长。但需要注意的是，一些厂家为了加快生产速度和降低成本，可能会使用化学合成的明胶，这对消费者的健康存在某些潜在风险。

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