1. 大蒜是一种非常常见的蔬菜，在很多菜系中都有使用。大蒜具有很多的好处，如防风祛寒、增强免疫力、预防感冒等。但是在购买的时候，我们也需要了解到大蒜花什么季节成熟。

2. 大蒜是一年生植物，可以分为早熟和晚熟两种品种。大蒜一般在每年的9月到次年的6月左右成熟。具体的成熟时间因地区、气候等因素都不同。

3. 在中国北方地区，一般是在冬季大蒜种植，大蒜的成熟时间也就在来年的6月前后。而在南方地区，由于气候温和，一般在春季大蒜种植，成熟时间也较早，大约在3月份。

4. 大蒜在生长过程中，会经历生长期、灌溉期和成熟期等阶段，丰富的营养和较高的品质往往是在成熟的时候达到。因此，在选择购买大蒜的时候，最好选择成熟的大蒜，这样不仅口感更好，而且具有更多的营养。

5. 总之，大蒜花什么季节成熟，与地区、气候等因素有关。在购买大蒜时，要了解当地的大蒜种植情况，选择成熟、品质好的大蒜，才能更好地享受大蒜带来的健康好处。