1.蒜蓉豌豆是一道色香味俱佳的家常菜，适合作为菜品中的一道小菜供应。它的做法十分简单，适合新手厨师学习。

2.进行制作前，我们需要准备豌豆、蒜蓉、食用油、盐等原材料。首先，将豌豆清洗干净，放入敞口锅中加水煮熟待用。

3.倒油入锅，油热后加入蒜蓉，爆香后加入煮熟的豌豆翻炒，同时加入适量的盐和水调味。

4.将锅盖盖好，小火焖煮约5分钟至汤汁浓稠，最后即可起锅装盘，撒些葱花和香菜作为点缀。

5.由于豌豆是蛋白质含量较高的食物，蒜蓉豌豆也因此成为一道营养丰富的佳肴。它不仅口感清香爽口，而且还具有清热解毒、润肠利尿的功效，常食用对身体有益处。