1.首先要准备的是鸡蛋、面粉、水和盐等食材。

2.将鸡蛋打入一个碗中，并加入盐适量，搅拌均匀。

3.将适量的面粉放入另一个碗中，并慢慢加入冷水，边加边搅拌，直至面糊变得轻微发花状态。

4.将搅拌好的鸡蛋液倒入面糊中，搅拌均匀成为鸡蛋面糊。

5.将锅内倒入少量的油，将油均匀涂抹在锅底。

6.在小火上将锅加热，待锅热之后，将面糊倒入锅中，摇晃锅子，使面糊均匀的涂抹在锅底上，烤至面糊凝固。

7.当面糊凝固时，将鸡蛋液轻轻的倒入锅中，倒入鸡蛋液的同时，用筷子搅拌均匀。

8.等到鸡蛋液开始凝固时，将卷起下，卷成卷状。之后再加入适当的辅料，如火腿等，再次将卷起翻转即可。

9.最后将卷好的花样鸡蛋卷切成好看的饰品状，放在盘子里，供大家享用。

总之，这道花样鸡蛋卷做起来非常简单，做成了还非常美味可口，适合在早餐、下午茶、聚会时食用。