近日，全面禁止使用“生鲜灯”的决定正式生效，为食品安全和环境保护迈出了重要的一步。所谓“生鲜灯”，是一种用于保鲜食品的特殊灯具，其所释放的紫外线被称为杀菌光，可以延长食品的保鲜期。然而，随着科学研究的进展，我们逐渐认识到“生鲜灯”对人类健康和环境造成的潜在风险。因此，为了保护公众的健康，政府决定全面禁止使用“生鲜灯”，这是一个积极的举措，也是对食品安全和环境保护的负责任的表现。

今日起，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式施行，该《办法》第七条第二款明确规定：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。《办法》施行后，农贸市场是否还存在“生鲜灯”呢？新规施行首日，丰台区市场监管局对辖区农贸市场开展“生鲜灯”专项检查，进一步规范食用农产品市场销售行为。

执法人员来到新发地农产品批发市场猪肉交易大厅进行执法检查。进入大厅，市场LED显示屏上滚动播放着《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关宣传材料；墙上公示着市场食品安全管理制度、食品安全管理人员、投诉举报电话、农产品检验信息等；猪肉销售区明显位置公示了产品名称、产地及销售者信息；猪肉摊位的一排排照明灯已全部更换为接近自然光的灯具，案板上的猪肉呈现出真实色泽。

市场商户表示，按照相关要求换上普通灯光后，猪肉颜色的确没有“美颜”时鲜艳了。现在开关灯基本看不出区别，消费者可以放心选购，同时对日常销售影响并不大。

丰台区市场监管局执法人员介绍，《办法》正式施行前，丰台区市场监管局持续规范农产品市场销售行为，组织辖区农产品批发、零售市场开展了多轮次的宣传培训，重点对《办法》新规定的禁止使用影响消费者感官认知的照明设施、如实标明即食食用农产品具体制作时间、落实农产品质量承诺达标合格进场查验制度、批发市场统一销售凭证等规定进行解读，倡导市场主办方、市场销售者学法懂法、规范经营。日常加强执法检查，指导市场完善设施设备，建立健全食品安全管理制度，进一步履行管理责任。丰台区农贸市场已于11月20日前全部完成“生鲜灯”更换。

以往，农贸市场的不少商家会在肉类、蔬菜等产品周围放置不同颜色的照明设备，使商品色泽更鲜亮、看起来更新鲜，以激起人们的购买欲。“生鲜灯”在超市、农贸市场中被普遍使用，尤其广泛用于肉类、蔬菜、水产等农产品销售。比如红白光用于肉类区域，可以从视觉上增强肉类新鲜感；绿白光用于蔬菜区域，能够让蔬菜看来更新鲜；蓝白光用于海鲜区域，让海鲜看起来更鲜活。这种借助外部光源误导消费者对农产品外观、卖相等产生错误感官认知的做法明显不合理。

下一步，丰台区市场监管局将持续加大宣传和检查力度，严厉打击违规使用“生鲜灯”行为，为消费者营造一个安全放心的消费环境，让消费者买得安心，吃得放心。

转自：BRTV新闻（记者 白雪微）

来源： 北京新闻

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