1.莲藕木耳汤是一款营养丰富、味道清淡的汤品，也是许多家庭经常煮的汤菜之一。下面就给大家介绍一下莲藕木耳汤的做法。

2.准备食材：莲藕、木耳、猪肋排、姜、料酒、盐等。

3.首先，将猪肋排切成小块，放入锅中煮沸，捞出后用清水冲洗干净，备用。

4.接下来，将莲藕去皮、洗净，切成小块。木耳泡软后用清水洗净，备用。

5.热锅凉油，将姜片爆香，然后倒入煮肉的水和适量清水，加入料酒、盐和煮过的猪肉块，烧开后撇去浮沫。

6.将切好的莲藕块放入锅中煮开，改小火煮到八成熟时，加入木耳。再继续煮5分钟，让莲藕和木耳的营养充分释放出来。

7.最后，加入适量的盐，煮至莲藕熟烂即可。淋上几滴香油，即可食用。

8.莲藕木耳汤的做法并不难，只需注意几个小技巧，就可以煮出一锅美味的汤品。莲藕含有大量的膳食纤维和维生素，能够促进肠胃蠕动，增进食欲；木耳则含有丰富的铁元素，可以促进血液循环。因此，莲藕木耳汤不仅美味可口，还有助于身体健康。大家不妨也试着来一次。