1. 小瓜是一种很普通的蔬菜，在市场上很常见。如果想要让小瓜更加美味，可以尝试用腊肉和小瓜一起炒，这道腊炒小瓜是很受欢迎的家常菜。以下是制作方法。

2. 首先，我们需要准备好腊肉和小瓜。腊肉选择肥瘦相间、带有适量肥油的部位，切成丁状备用。小瓜需要去皮和去籽，切成长条状或块状备用。

3. 将腊肉丁倒入锅中，用中小火煸炒至出油。加入姜蒜末爆香。

4. 倒入小瓜翻炒，同时加入适量盐、生抽、老抽和少许鸡精，根据个人口味选择添加。继续翻炒至小瓜变软烂。

5. 最后加入少量清水（不要太多，以免小瓜变烂），加盖焖煮几分钟即可出锅。

6. 这道腊炒小瓜是一道非常下饭的菜品，而且由于小瓜本身味道清淡，配上咸香的腊肉更加美味。腊肉也可以用火腿、培根等代替，口感会有所不同。

以上就是腊炒小瓜的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多腊炒小瓜的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。