1. 辟谷是指人类为了身心健康而采用禁食的一种方法。它来源于古代道家的修行，是一种精神上的追求。

2. 辟谷最早的出现可以追溯到西周时期的《周易传》中，其中有“凡道者辟谷”之说，意为修炼道家思想的人应该进行断食来达到心灵与身体的净化。

3. 在现代，辟谷被一些人作为一种减肥方法，但辟谷并不仅仅是为了减肥，更多的是为了达到身心健康的目的。

4. 辟谷可以分为全谷和半谷两种。全谷是指只吃素食，不进食任何荤食物；半谷是指只吃部分荤食物，如鱼肉等。

5. 不过，要注意的是，辟谷需要根据个人身体状况来调整，不能过度节食，否则会损害身体健康。

6. 总之，辟谷是一种健康的生活方式，可以帮助人们净化身心，提升自我修养。但在实践过程中，需要谨慎选择并注意调整，不可盲目追求短期效果。