1. 雪菜冬笋黑鱼汤是一道营养丰富的家常汤，尤其适合在寒冷的冬季食用。下面介绍具体的做法。

2. 食材：雪菜、冬笋、黑鱼、姜、葱、盐、油。

3. 准备工作：将黑鱼宰杀好，清洗干净、切块。冬笋切片，姜切末，葱切段。

4. 开始烹饪：热锅加油，放入姜末、葱段和雪菜煸炒，再加入切好的黑鱼块和冬笋片，继续煸炒至香味四溢。

5. 加水：加入适量的清水，大火烧开后转小火，继续煮30分钟左右。

6. 调味：加适量的盐，根据自己的口味调整。最后再焯几片香菜即可。

7. 在操作过程中，需要注意的是，黑鱼比较容易散，因此在搅拌的时候要轻柔一些，并且加水尽量不要过多。

8. 这道菜汤清淡鲜美，可以补充体内的蛋白质和营养物质，对保持身体健康有很好的作用。

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