1. 潮汕银鲳鱼是广东地区的传统名菜，以其鲜美的口感而著称。清蒸潮汕银鲳鱼是其中最为经典的做法之一，下面就来介绍一下它的具体步骤。

2. 首先，将银鲳鱼剖成两半，并将鱼鳃、内脏等脏杂物清除干净。然后，在鱼两侧分别用刀背轻轻拍打几下，以便更好地入味。

3. 接下来，用料酒、盐等调料腌制鱼肉，约腌制15分钟。同时，将姜、葱、蒜剁成末，放在银鲳鱼上面。

4. 取一碗清水，在碗中加入适量盐、料酒，拌匀后倒入蒸锅中，接着将腌制好的银鲳鱼放入蒸锅中，用旺火蒸10-12分钟即可。

5. 最后，将蒸好的银鲳鱼取出，滗去汤汁，将姜末、葱末、蒜末撒在鱼上，加入适量生抽、香油等调料，再用热油烧热倒在鱼上，即可上桌享用。

总之，清蒸潮汕银鲳鱼做法简单，但是要注意火候的掌握，让银鲳鱼更加鲜嫩可口。同时，调料的使用也是至关重要的，不同的调料搭配会带来不同的味道，大家可以根据自己的口味喜好进行选择。希望大家能够尝试一下，做出美味的潮汕银鲳鱼。

以上就是潮汕银鲳鱼清蒸的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多潮汕银鲳鱼清蒸的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。