1. 食材准备及预处理

糯米和紫薯分别洗净，加水浸泡30分钟后，沥干水分备用。将紫薯蒸熟后去皮压成泥状备用。

2. 制作糯米球

将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，取出放入大碗中，待稍微冷却后拌匀。将适量的糯米搓成粒状，压成薄片后放入适量的紫薯泥中，搓成球状，放置一旁备用。

3. 糯米紫薯球炸制

将橄榄油倒入锅中，烧至六成热，将制作好的糯米紫薯球放入，小火慢炸，直到球的表面金黄色即可捞出。待油温稍降时，再次放入糯米紫薯球，重复上述步骤，直至炸制完成。

4. 糯米紫薯球装盘

将炸好的糯米紫薯球捞出放入碗中，撒上少许白芝麻即可。可以根据个人口味搭配蜜枣、桂花糖浆等调味品。

总结

糯米紫薯球是一道营养丰富，美味可口的小点心。制作简单，操作容易，在家中也能轻松做出。做好后口感香甜，Q软适口，深受大家喜爱。