花胶排骨汤是一道滋补汤品，食材简单，但是做法需要耐心和细心。首先，准备好食材：花胶、排骨、姜片、葱段等。2. 排骨洗净后，用开水焯一下，去除血水，再用冷水洗净备用。花胶需要用温水浸泡约2个小时，直至软化后备用。3. 接下来，将姜片和葱段切成小片备用，锅中倒入适量清水，放入排骨和姜葱，大火烧开后撇去浮沫，转入小火煮40分钟左右。4. 煮好的排骨汤中加入花胶，大火再次煮开后转小火，煮30分钟左右，期间要隔几分钟撇去浮沫。煮好后加入适量盐和味精调味即可。5. 花胶排骨汤的味道清香，营养丰富，滋润健康。适合孕妇、产妇、脾胃虚弱和体弱多病的人食用。同时，花胶也是一种富含胶原蛋白的强筋骨食品，具有美容养颜的功效。总结：制作花胶排骨汤的要点是注意食材的准备和煮制的时间。花胶的软化需要时间，同时煮制排骨汤也需要充分的时间，以确保味道和营养充分融合。

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