1、用料:猪肝100G、生姜1小块、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄榄油一勺、番茄半个、菠菜,葱。洋葱。蒜头少量。
2、猪肝切片洗干净。
3、葱。姜,蒜,菠菜,洋葱择洗干净。
4、番茄切块。
5、热锅冷油,下姜片,蒜片,洋葱片快速爆香。
6、加酱油(生抽)。
7、加适量开水。
8、加黄酒(料酒)。
9、加番茄块。
10、另起一个锅烧开水,煮面条。
11、水开了加猪肝,搅动。
12、加菠菜。
13、加煮好的挂面,加盐,鸡精,白糖。
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