香菇是一种非常常见的食材，不同的做法可以制作出不同的菜品。下面介绍几种常见的香菇做法。

1. 香菇炖鸡 将香菇、鸡块、葱姜蒜等食材放入砂锅中，用小火慢慢炖煮。此道菜品口味浓郁，肉质鲜嫩，汤汁浓郁可口。 2. 香菇炒肉片 将香菇切片后，与瘦肉片一起炒制。最后加入适量盐、酱油等调味料即可。此道菜品口感细腻，肉质鲜嫩，口味浓郁。 3. 香菇蒸饺 将香菇、猪肉末等食材混合后包入饺子皮中，蒸制即可。此道菜品外形美观，口感细腻，肉香味浓。 4. 香菇汤 将香菇切片后，放入开水中煮熟即可。加入适量盐、鸡精等调味料后，即可浓香四溢的香菇汤。此汤口感鲜美，营养丰富。

总之，香菇的做法各有特色，每种做法都有其独特的口感和味道。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合的食谱，享受香菇美食的美好。