1. 原材料的准备

首先准备好需要用到的镜鱼、姜、葱、蒜、红萝卜、青椒等食材。注意将镜鱼去鳞、去内脏，洗净，切块备用。

2. 腌制

将镜鱼块加入料酒、生抽、姜片、葱段等调料中腌制10-15分钟，让鱼肉更加入味。

3. 煎制

将腌制好的镜鱼块放入平底锅中煎制，煎至两面微黄，取出备用。

4. 炒制配菜

在同一个平底锅中加入蒜末、红萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀，加少量盐和鸡精提味。

5. 煮酱

将生姜、葱段、八角、桂皮等香料加入热水中煮沸，加适量料酒、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀，制成独特的酱汁。

6. 烹制

将炒好的配菜放入煎制好的镜鱼块上面，淋上鲜美的酱汁即可完成。

总结：

镜鱼独特的口感和营养价值备受人们的青睐。通过腌制、煎制、炒制、煮酱和烹制等步骤加工，可以制成美味的镜鱼佳肴，令人垂涎欲滴。同时，配菜和酱汁也是关键，既能提升口感，又能激发食欲。尝试一下，感受镜鱼的美味吧！

以上就是镜鱼怎么做好吃的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多镜鱼怎么做好吃相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。