1. 家中乌鸡粥是一道简单易做的营养美食，适合各个年龄段的人群食用。需要准备的材料包括：乌鸡、米、姜、葱、盐等。

2. 首先将乌鸡洗净后斩成小块，用开水焯一下后捞出备用。然后将米洗净，用冷水浸泡二十分钟。

3. 将姜切成片，葱切成葱花。热锅加入一勺油，放入姜片和葱花爆香。

4. 接着将米放入锅中煮熟，再加入焯好水的乌鸡块，继续用小火煮至米烂粥稠。期间需要时常搅拌，以免粘底。

5. 最后加入适量的盐，调味后即可出锅。可以根据自己的口味添加一些其他的调料，例如胡椒粉、料酒等。

6. 家中乌鸡粥的制作过程简单，营养丰富，有利于补充身体所需的营养成分。需要注意的是，米的选择要尽量选用优质的大米，这样煮出的粥会更加绵软香浓。

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