1. 羊肉拌面是一道传统的西北美食，味道独特，营养丰富。以下是羊肉拌面的做法。

2. 食材准备： 面条、羊肉、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、酱油、盐、花椒、料酒、熟芝麻。

3. 肉类处理： 羊肉切成薄片，加入酱油、花椒、料酒、盐、生姜、蒜，搅拌均匀腌制半小时。

4. 面条处理： 在热水中加入少量的盐，待水开后加入面条，焯水至七成熟时取出，放入凉水中冲洗。

5. 葱姜蒜辣椒处理： 葱姜蒜洗净切碎，辣椒切小块；香菜洗净切成小段。

6. 肉类煮熟： 煮开水后将羊肉下锅，约煮3-5分钟至熟，取出备用。

7. 准备工作完成后，将煮熟的羊肉、葱姜蒜辣椒、香菜、熟芝麻、酱油、盐加入已经凉拌的面条中，混合均匀就可以食用了。

8. 总结： 羊肉拌面是一道非常美味的食品，该菜品中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。以上是羊肉拌面的制作方法，大家可以根据需要进行调整，制作出更加符合个人口味的美食。建议大家可以自己动手试试，相信你一定会制作出餐桌上的一道佳肴。