1. 小米绿豆粥是一道清爽又健康的粥品,而做好它并不困难。首先,将1/2杯小米和1/2杯绿豆分别淘洗干净。
2. 接着,将小米和绿豆放入电饭锅中,加入适量水,大概是6杯左右,然后开启“煮粥”模式进行煮熟。
3. 煮熟之后,打开锅盖,将粥用勺子搅拌均匀,加入1/2杯白糖和适量盐,继续煮约10到15分钟即可。
4. 注意需要在煮粥的过程中时不时搅拌,防止糊底,同时也可以让粥更加顺滑可口。
5. 可以在粥面撒上一些糯米羹或者芝麻糊等配料,增加口感。
6. 最后,将煮好的小米绿豆粥盛入碗中,可以热吃也可以冷藏后当做甜品食用。
总之,在做小米绿豆粥时,需要注意煮粥时的水分控制,最好不要加太多水,否则粥会稀释,影响口感。同时,在加糖的时候,可以根据个人口味适量调整。另外,选择好的小米和绿豆也是做好小米绿豆粥的关键。
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