1、鹅适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量、花椒适量。

2、做法;热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

3、加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。

以上就是家常红烧鹅的做法分享的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多家常红烧鹅的做法分享相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。