1. 糙米的特点

糙米含有丰富的营养素，比如膳食纤维、维生素B、铁、锌、镁等。它比白米更为健康。但由于糙米外层有一层包裹，烹煮时需要多加注意。

2. 煮熟的糙米

将糙米先淘洗干净并浸泡15分钟以上，然后加水煮沸，转小火后15-20分钟即可。如果想要更加入味，可以在煮的时候添加一点盐。

3. 做糙米饭

糙米饭相比于白米饭更香更有嚼劲。将糙米淘洗干净并浸泡20-30分钟。加入2-2.5倍的水，煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢焖煮20-25分钟。最后加点盐和橄榄油搅拌，美味健康的糙米饭就做好啦！

4. 烤糙米

在烤箱中烤糙米可以让它变得更加酥脆。先将糙米淘洗干净并浸泡30分钟。然后用烤盘铺上烤纸，将糙米均匀铺在烤纸上，使用175度烤箱烤10-15分钟。可以根据自己口感调整烤制时间。

5. 总结

糙米是一种非常健康的粮食。除了煮熟和蒸煮外，还可以制作糙米饭和烤糙米。吃糙米可以帮助我们摄入更多的营养素，同时也降低了糖分的摄入量，对于健康有很大的帮助。