1. 蔓越莓奶酥是一款具有香甜酥脆口感的小点心，制作过程中需要考虑到多个环节的处理方法，才能做出美味的蔓越莓奶酥。

2. 做蔓越莓奶酥的材料主要包括：低粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉、白砂糖、黄油、蔓越莓酱等。

3. 具体制作步骤如下：

4. （1）将低粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉、白砂糖混合后搅拌均匀。

5. （2）加入黄油并揉成面团，将面团分成小块备用。

6. （3）将蔓越莓酱与少许热水一同搅拌均匀，备用。

7. （4）将面团擀成饼状，然后在中间涂上适量蔓越莓酱。

8. （5）将擀好的面团卷起，用手捏成条状，摆放在烤盘上，再在面条上轻微切割几刀。

9. （6）将烤盘放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。

10. 制作蔓越莓奶酥的过程中需要注意以下事项：

11. 面团的软度要适中，过硬或过软的面团都不好操作。

12. 再烤制过程中，需时刻注意烤箱温度，避免过度或不足烤制。

13. 最终制作出来的蔓越莓奶酥味道醇香，表面酥脆，内部软糯，非常适合当做下午茶的小点心品尝。