1. 生栗子怎么去皮？

生栗子是秋季不可或缺的美味食材，在各种美食中扮演重要角色。但是生栗子怎么去皮呢？有很多方法可以使用，下面介绍一些有效的方法。

2. 生栗子切口蒸煮法

先将栗子尾部稍微切去，再在顶部切一道小口。然后用锅子蒸煮，蒸10至15分钟。取出后，待凉至可以托住温度时，用手将壳与膜剥离即可。这个方法可以去除栗子壳和膜。

3. 生栗子烤煮法

先将栗子尾部稍微切去，再在顶部切一道小口。将栗子放在烤盘上，放入烤箱，烤煮15-20分钟。取出后，利用热气让栗子蜷缩一下，立即用厨房毛巾包好，揉搓均匀即可去皮。这个方法可以去除栗子壳和膜。

4. 煮沸倒进冷水法

将洗净的生栗子投入沸水锅煮，沸腾5-10分钟。沥干水后迅速投入一盆冷水中，用手将栗子放在水下搓揉，即可将壳去除。这个方法可以去除栗子壳和膜。

5. 总结

生栗子的去皮看似比较麻烦，但实际上只要掌握好技巧，就可以将栗子的壳和膜轻易地去除。以上介绍的三种方法都非常实用，每个人可以根据自己的喜好来选择适合自己的方法。