1. 在烹饪过程中，正确的猪肝清洗能够保证猪肝味道鲜美且营养价值高。那么如何正确清洗猪肝呢？下面我们来看看：

2. 首先，我们需要将猪肝放在清水中浸泡30分钟左右，这样可以让血水慢慢地流出来，并且猪肝也能变得更加嫩滑。

3. 接下来，我们需要将猪肝从清水中取出，用流动的自来水冲洗一遍。务必注意不要用力搓洗，否则会破坏猪肝的营养成分和口感。

4. 然后，我们需要将猪肝放在清水中浸泡一会儿。如果猪肝呈现出浑浊的颜色，我们需要换水再次清洗，直至清水中不再有深色的血水流出。

5. 最后，我们需要将猪肝沥干水后，在表面均匀涂上淀粉粉或食用盐，摆放一小会儿，然后用流动的自来水冲洗掉淀粉或盐即可。这样能够将猪肝肉质外面的脏东西洗掉，让猪肝更加地干净卫生。

6. 猪肝怎么清洗才干净，相信通过上述的步骤大家已经有了清晰的认识。在烹饪猪肝之前，记得要用清水彻底清洗猪肝，这样可以保证菜肴的口感和质量。