1. 酸奶蛋糕是一道口感轻盈、清爽的蛋糕，通常采用酸奶、鲜奶油等材料制作。接下来，我们来一起了解酸奶蛋糕的制作方法。

2. 准备工作：蛋糕模具、面粉、玉米淀粉、白糖、酸奶、鸡蛋、鲜奶油、泡打粉、柠檬汁等。

3.首先，将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。接着，加入酸奶和鲜奶油，继续搅拌均匀，注意不要出现油水分离现象。

4. 然后，将面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，筛入蛋液当中。轻轻搅拌，制成蛋糕面糊，切勿过度搅拌，否则会破坏面糊的松软度。

5. 在最后一步，加入柠檬汁，提高蛋糕的爆发力。然后将打好的蛋糕面糊倒入蛋糕模具当中，放入烤箱中，以160度左右的温度烘烤约30分钟。出炉后即可享用。

总的来说，酸奶蛋糕的制作方法并不复杂，只是需要有耐心和细致。无论是口感还是外观，都非常符合我们现代人追求健康、美味的口感标准。大家不妨试着在周末休息的时候动手做一次，给自己和亲朋好友一个惊喜吧！