1.饭菜搭配

焗饭是一道营养美味的菜品，搭配灵活。可以选用炖肉、烤鸡、海鲜等食材，再加上适量的蔬菜与米饭，口感更棒。在煮饭的时候，加一点点盐煮出来的饭身软糯，口感好，符合焗饭的口感要求。

2. 烤箱的使用

做焗饭，烤箱是必不可少的设备。烤箱的温度和时间的调节需要根据焗饭的配料、容器大小等要素来调，不同的食材调节的温度和时间不同。一般注意时间不要过长，否则菜品过于干燥。

3. 材料准备

烤箱温度预热到150℃。大米洗净煮熟，再放熟面、香菇、豌豆、虾肉、雪豆、玉米粒、罐装番茄酱和番茄酱醋调拌均匀；把调好的饭放入放有食油的玻璃烤盘中，表面撒上芝士碎，放入烤箱中。

4. 烤制过程

焗饭大约需要在 150~200℃ 的温度下烤半小时左右，待到焦黄色后即可出炉。稍微放置3-5分钟后，把焗饭铲入碗中，装点一下色拉油的葱花即可食用。

总结

焗饭混合了香糯米饭、烟熏香肠/肉末、蔬菜、芝士、番茄酱，出锅后的焗饭鲜美可口，风味独特。只需简单的调料，得到细致而浓郁的味道。做法很容易，相信大家都可以亲手制作出一份中式家常焗饭！