在生活中，厨房是我们经常待的地方。如何在厨房里做饭更加省力省事呢？以下是一些厨房小窍门，或许能帮到你。

1.使用厨房刀时，手指不要伸出刀柄范围。如果手指在刀柄以上，力度就无法掌控，极易发生伤害。所以正确的使用方法是：一手握住刀柄，另一手放在刀叶后方，控住力度和方向。 2.使用切菜板时，尽量选择平滑和大的，营养素会因为木纤维的细小升华而丧失。 3.用清水+醋来洗菜，既能除菜上的泥沙，又能除去农药残留，及防止果蔬霉变，再没食盐这麻烦。 4.在切洋葱、蒜头、姜片等产生辣味和发散气的食材时，不妨试试用食用的同类物填补鼻腔，如口香糖、硬糖、大豆等消除不适。 5.在面粉里混杂完牛奶和鸡蛋时，把它大规模的放在冰箱里冷藏，饼干和蛋糕会变得更加蓬松。 6.切肉的最佳姿势是从侧面切。将肉切成相对比较厚的块，既省力，也将庖丁解牛电影中的脑回旋等视力要素还原了。 7.在切削较难的食材，如西瓜和番茄时，往返削切，能省掉纷乱的脏水，保证美食干净卫生。

以上这些是几个简单实用的厨房小窍门，大家可以根据自己的需求来使用。只要注意到一些小细节，就可以让做饭变得更加轻松愉悦。愿大家在厨房里度过愉快美妙的时光！