1. 豆腐是一种很健康的食材，可以帮助人们补充优质蛋白质以及多种维生素和矿物质。而炒豆腐也是一道非常简单易学的家常菜。

2. 首先，需要准备豆腐、葱姜蒜、食用油、盐、生抽等材料。将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 将锅开火加热，放入适量的食用油。当油温稍微升高时，将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

4. 接下来，将豆腐块放入锅中，小火煸炒约3-5分钟，等到表面稍微有些微黄色时，加入少量盐和生抽，再翻炒均匀。

5. 最后，将炒好的豆腐倒出装盘，即可品尝到美味的炒豆腐。

总之，这个最简单的炒豆腐做法虽然简单易学，但要在烹饪过程中掌握好火候和材料的搭配，才能做出口感鲜美、嫩滑细腻的豆腐菜肴。