冬天怎么做鸭蛋？这是很多人常问的问题。其实，鸭蛋不仅仅可以煮着吃，还可以通过不同的方法做出多种美味品尝。

最简单的方法当然是直接煮鸭蛋。将鸭蛋放入水中，轻轻旋转，等水开后转小火煮约10分钟，就可以取出来了。这样煮出来的鸭蛋蛋白嫩滑，黄酥香。

刚煮好的鸭蛋皮硬，很难入味，需要通过酱制鸭蛋的方式来改变。将煮熟的鸭蛋去壳后，放入调好的酱汁中浸泡数小时，鸭蛋就能入味了。这样的鸭蛋可作为零食或佐餐美食。

糯米鸭蛋是一道冬季常见的传统美食。将糯米蒸熟后，包裹在煮熟的鸭蛋周围，再蒸一会儿就可以了。这样的鸭蛋口感Q弹糯甜，香气四溢。

将鸭蛋黄取出，放入白糖、面粉中搅拌均匀，再加入适量油和凉水搅拌成面糊，煎成饼，咸香可口。

冬天做鸭蛋可以通过煮、酱、糯米等多种方法，每种做法都有不同的口感和风味，可以根据自己的口味尝试不同的做法。同时，鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养素，可增强免疫力，在冬季起到保健作用。