鲜虾鱼板面的做法

生活 2023-06-24 19:17:15 知道百科

鲜虾鱼板面的做法

1. 鲜虾鱼板面是一道美味可口的海鲜面条,其口感鲜美、营养丰富,深受广大人群的喜爱。如果你想要亲自制作一份鲜虾鱼板面,可以参照以下步骤:

2. 首先,准备好所需材料。鲜虾、鱼板、面条、洋葱、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、味精、花椒粉、香菜等。将洋葱、蒜、姜切碎备用,将面条煮熟备用。

3. 接着,处理海鲜材料。将鲜虾去壳去肠泥,鱼板去骨,切成小块,用盐、味精、料酒腌制片刻备用。

4. 热锅凉油,爆香洋葱碎、蒜末、姜末,加入豆瓣酱炒出香味,放入腌制好的鲜虾和鱼板,用大火快炒均匀。

5. 加入适量的水,转小火煮开,煮到鲜虾、鱼板变色即可。加入生抽、料酒、盐、味精、花椒粉等调味品,煮制片刻后关火。

6. 将煮熟的面条捞出,放入碗中,倒入刚刚煮好的鲜虾鱼板汤汁,撒上香菜即可食用。

7. 鲜虾鱼板面的制作过程虽然繁琐,但其口感、营养价值都是非常不错的。希望大家可以尝试一下亲自制作,感受一下这份美味带来的满足感。

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