1. 材料:
一些腊猪舌、大蒜、生姜、油、盐、鸡精、料酒。
2. 做法:
(1)腊猪舌洗净切成薄片,大蒜剁碎备用。
(2)锅中加油,至八成热时加入腊猪舌,翻炒至变色,盛出备用。
(3)锅中再加入少许油,加入大蒜和生姜煸香,加入少许料酒。
(4)加入腊猪舌,加盐和鸡精,翻炒均匀,装盘即可。
3. 温馨提示:
煸炒大蒜的火候掌握得精准,过火了会影响菜肴口感。
总结:
腊猪舌炒大蒜,是一道美味可口的家常菜,口感独特,香味扑鼻,营养丰富,做法简单易学,是不可多得的一道佳肴。希望各位厨友们可以动手尝试,收获美味的同时,也可以感受料理的乐趣。
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