蒜蓉粉丝蒸开边虾做法

生活 2023-04-20 10:23:01 知道百科

1、材料:鲜虾、蒜蓉、粉丝、葱花、香菜碎、红辣椒圈、植物油。生抽、料酒、香油。

2、粉丝用水泡软,剪成小段,均匀铺在碟底。

3、将新鲜虾洗净,剪去须脚。从背部剪开,再用刀划开,挑去虾线,用盐和料酒腌制5分钟后铺在粉丝上面。

4、蒜蓉均匀的撒在开边虾上面。

5、蒸锅放水烧开,放入虾蒸5分钟左右至熟,取出。

6、撒入葱花、香菜碎和辣椒圈。

7、锅里放油烧热,将热油均匀浇在蒸熟的虾上面。

8、倒入生抽和香油,即可食用。

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