1. 蒸春饼是一种常见的北方小吃，做法相对简单，口感独特、鲜美可口。下面就来介绍一下蒸春饼的做法：

2. 首先准备好面粉、开水和食用油。将面粉倒入盆中，然后慢慢加入开水搅拌，直至面团充分揉匀，面团需要稍微发酵一下。

3. 接下来将面团搓成长条状，均匀切成小块。然后取一个小块，放到桌面上，用擀面杖将其擀成中等大小的薄饼，并在饼皮中间刷上一层食用油。

4. 将饼皮对折成一个半圆形，再对折一次成三角形，最后在三角形的中心处切开一小口。

5. 将蒸锅烧开，将之前制作好的薄饼放入锅中蒸5分钟，取出后即可。

6. 最后可以根据个人口味，加入喜欢的食材，如鸡蛋、火腿肠、黄瓜等。

蒸春饼做法简单，关键在于蒸饼皮，要保持饼皮软润，切忌过度蒸制。尝试一下吧，做出自己的美味蒸春饼。