1、萝卜丝丸子是以青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭为主料，葱、盐、五香粉、鸡精为辅料的菜肴。

2、青萝卜，胡萝卜擦丝；放一点盐，搅拌均匀，放置几分钟攥水。

3、把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀，然后放盐、五香粉、鸡精。最后加入面粉、淀粉、面粉淀粉比例一比三。

4、把上述馅料拌均匀 压实 然后把馅料搓圆 放入盘中；油五分热的时候扔一片姜片 试试油温 丸子滚油下锅 等两面金黄就好了；美味素丸子出锅。

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